昨年の12月からランチメニューを変更して、定番に追加したのが
『葱油麺（ネギチャーシュー汁そば）』

醤油ベースのスープに、ネギと毎日夕方に焼いている自家製チャーシューの細切りがたっぷりのっています。


オーダのたびに味を入れているので、ネギもシャキシャキしています！
ネギの辛さが苦手なお子様にはネギ少なめも対応します。

こちらはディナーのおすすめメニュー、
『カキの四川ソース炒め』

旬のカキをてんぷらにして、酸味の効いた四川だれで炒めています！
味の決め手は、朝天唐辛子（ちょうてんとうがらし）。

鷹の爪より辛いですが、華やかな香りとスカッと広がる辛みが特徴です。
炒めて油に香りを移して使っています。